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Bodegas Godeval
Presentando sus productos vitivinícolas en Japón
Bodegas Godeval
Descripción de Bodegas Godeval
La empresa gallega Bodegas Godeval elabora hoy sus vinos con el mismo afán y empeño con el que empezaron, hace 30 años, a recuperar la variedad blanca godello, bajo la denominación de origen Valdeorras. En sus instalaciones, ubicadas en el entorno histórico de Xagoaza (O Barco), empezaron su proyecto de recuperación de la variedad en los años 80, utilizando parte del edificio medieval del Mosteiro de Xagoaza como bodega y la plantación de viñedos propios, para controlar todo el proceso y seguir la máxima de “que el vino se hace en la viña”.
Con el paso del tiempo y la necesidad de continuar atendiendo las necesidades de sus clientes, amplió sus plantaciones y también las instalaciones. La nueva bodega se ha diseñado para convertirse en un mirador al valle, en el que se une tradición y modernidad.
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Bodegas Godeval presentará su GODEVAL GODELLO
Este elegante vino blanco Godello es una joya aromática que refleja a la perfección el carácter único de la región de Valdeorras, donde el clima atlántico con influencia continental y el suelo de pizarra dan forma a su identidad. Es un vino joven que invita a disfrutarlo una y otra vez. Su frescura y sutileza lo convierten en la opción ideal para cualquier ocasión.
- Denominación de Origen: Valdeorras.
- Variedad: Godello 100%.
- Rendimiento: 48 hl/ha.
- Fermentación: En depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
- Alcohol: 13% vol
- Acidez Total: 6 – 6.5 g/l (ácido tartárico).
- Azúcar Residual: 3 g/l.
- Notas de Cata: De color verde pálido con destellos nacarados, este vino destaca por su bouquet potente y elegante. En nariz es profundo y complejo, con una fragancia que recuerda a las notas frescas de frutas y flores, característica del Godello. En boca es refrescante, con una acidez bien equilibrada que aporta estructura sin perder su suavidad y fineza.
- Maridaje recomendado: Perfecto para acompañar mariscos, pescados, conservas, setas y quesos suaves, haciendo de este vino un excelente acompañante para una amplia variedad de platos.
- Temperatura de servicio: Ideal para servirse entre 6–8°C, para resaltar su frescura y acidez.