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Rectoral del Monaguillo – Father 1943
Presentando sus productos vitivinícolas en Japón
Rectoral del Monaguillo – Father 1943
Descripción de Rectoral del Monaguillo
El vino Rectoral del Monaguillo es un vino tinto de la bodega Crego e Monaguillo, inspirado en el palomar de la rectoral, una de las partes más espectaculares de la instalación.
El vino Rectoral del Monaguillo es un vino tinto elaborado principalmente con uva Mencía y se ha elaborado con el mismo mimo al que está acostumbrado la bodega.
RECTORAL DEL MONAGUILLO – Father 1943
¿Qué producto presenta?
Father 1943 presentará su RECTORAL DE MONAGUILLO MENCÍA
- Bodega: Crego e Monaguillo.
- Comercializa: Father 1943 S.L.
- Denominación de Origen: Monterrei.
- Variedades: 85% Mencía, 15% Araúxa (clon de Tempranillo).
- Suelo: Suelo granítico con grava ligera.
- Vinificación: Despalillado y estrujado muy suave, prácticamente uva entera. Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable a 22 °C. Descube y ligera microoxigenación antes de la fermentación maloláctica. Permanencia en acero inoxidable hasta el embotellado.
- Nota de cata: Color rojo granate con capa alta y ribete violáceo. Limpio, transparente y brillante, con buena lágrima. Nariz muy afrutada: moras, fresas, arándanos, cassis y ligeras notas de cacao. En boca, tiene estructura media, taninos dulces y bien polimerizados. Buena untuosidad, textura sedosa y aterciopelada. Retronasal con fruta roja y notas especiadas.
- Alcohol: 13,4 % vol.
- Acidez total: 5,1 g/l.
- Azúcar residual: 1,3 g/l.